Le Burkina Faso s’apprête à se transformer en un véritable paradis culinaire alors que le tout premier Carrefour International de la Gastronomie s’apprête à enchanter les palais du monde entier. Ce lundi 16 octobre 2023, le Ministre de la Communication, de la Culture, des Arts et du Tourisme, Jean Emmanuel OUEDRAOGO, a ouvert les portes de son cabinet à une délégation de l’Association des Chefs Cuisiniers du Burkina Faso.
À la tête de cette délégation, le Maître Restaurateur Benjamin Lucien COMPAORE, président de l’association, a apporté des nouvelles alléchantes concernant les préparatifs de cet événement gastronomique sans précédent. La 1ʳᵉ édition se déroulera du 20 au 22 octobre prochain, à l’hôtel SOPATEL SILMANDE, dans la magnifique ville de Ouagadougou.
Cette rencontre promet une fête pour tous les sens, avec un programme riche et diversifié. Parmi les activités prévues, on compte une visite guidée des sites touristiques et monuments emblématiques de la ville, des exhibitions culinaires, une foire de la gastronomie, des compétitions d’art culinaire, et des hommages rendus aux chefs cuisiniers qui ont ouvert la voie à cette aventure culinaire.
Le clou de cette première édition sera la préparation de mets délicieux représentant les différents pays invités, ainsi qu’une compétition diététique. Cette dernière consiste en l’élaboration de menus diététiques destinés aux personnes âgées et aux personnes diabétiques. Une initiative qui met en lumière l’importance de la gastronomie dans la promotion de la santé.
Le Burkina Faso se prépare donc à accueillir le monde, non seulement pour ravir les papilles avec des saveurs exquises, mais aussi pour célébrer la diversité culturelle à travers la cuisine. Du 20 au 22 octobre, Ouagadougou deviendra le centre mondial de la gastronomie, prêt à impressionner et à inspirer les amoureux de la cuisine du monde entier. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les gourmets et les gourmands à la recherche d’une aventure culinaire inoubliable.
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Laurent AKA